INGREDIENTES (4 personas):
- 1 Sepia Limpia (500g)
- ½ Calabacín
- 6 Judías verdes
- ½ Pimiento rojo
- 1 Cebolla pequeña
- 6 Ajos tiernos
- Sal
- Pimienta Molida
- Cilandro
- Jengibre
- Citronela
- 2 cucharas soperas de Aceite de Oliva
- Agua
- Soja
ELABORACIÓN:
- Cortar todas las verduras y la sepia a tiras de un dedo aproximadamente.
- Calentar el aceite en una sartén honda, y echar las verduras, cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir la sepia y dejar 5 minutos.
- Echar una pizca de las especias (pimienta, cilantro, jengibre y citronela), además de un poco de sal. Remover.
- Añadir 1 vaso de agua y dos cucharas sopera de soja.
- Dejar a fuego lento durante 10 min.
- Disfrutar del plato.
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
En el plato que observamos encontramos alimentos ricos en vitaminas y minerales como son las verduras, y en proteínas como la sepia. Además la gran cantidad de especias que añadimos nos ayudarán a acelerar el metabolismo y a dar sabor y ricura a nuestros alimentos principales. Podemos acompañar el plato con un poquito de pan, o si preferimos cocer en el caldo arroz o pasta para completas la receta con todos los nutrientes esenciales en nuestra rutina de alimentación. Esperemos que lo probéis y disfrutéis de un plato rico, sano y fácil de hacer.
Muchas Gracias
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