INGREDIENTES (4 personas):

• 1 bolsa de brotes, lechuga o canónigos
• 5 fresas
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de pasas
• 100g de dados de pavo
• 6 redondos de queso “brie”
• 4 cucharas soperas de aceite
• 1 cuchara sopera de vinagre de frambuesa
• 1 pizco de sal

ELABORACIÓN:

1. Lavar las hojas de lechuga, pudiendo mezclar varios tipos de verde. Colocar en el fondo del plato.
2. Lavar las fresas y cortarlas verticalmente, poner encima de las hojas.
3. Añadir los frutos secos (nueces y pasas) equitativamente en el plato.
4. Echar los dados de pavo.
5. Hacer los redondos de queso “brie” a la plancha y añadir a la ensalda.
6. Poner en un bol el aceite el vinagre y la sal y mezclar.
7. Añadir la vinagreta y disfrutar de la ensalada.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Plato completamente equilibrado nutricionalmente, proporcionado en hidratos de carbono (pasas y fresas), proteínas (pavo, nueces), grasas (queso, aceite) y vitaminas y minerales (brotes) y resto de alimentos. Ideal como plato único o para compartir en cenas o reuniones familiares/sociales. Alimentos apenas procesados y fáciles de encontrar en el mercado.