INGREDIENTES (4 personas):
- 1 bolsa de brotes, lechuga o canónigos
- 5 fresas
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de pasas
- 100g de dados de pavo
- 6 redondos de queso “brie”
- 4 cucharas soperas de aceite
- 1 cuchara sopera de vinagre de frambuesa
- 1 pizco de sal
ELABORACIÓN:
- Lavar las hojas de lechuga, pudiendo mezclar varios tipos de verde. Colocar en el fondo del plato.
- Lavar las fresas y cortarlas verticalmente, poner encima de las hojas.
- Añadir los frutos secos (nueces y pasas) equitativamente en el plato.
- Echar los dados de pavo.
- Hacer los redondos de queso “brie” a la plancha y añadir a la ensalda.
- Poner en un bol el aceite el vinagre y la sal y mezclar.
- Añadir la vinagreta y disfrutar de la ensalada.
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
Plato completamente equilibrado nutricionalmente, proporcionado en hidratos de carbono (pasas y fresas), proteínas (pavo, nueces), grasas (queso, aceite) y vitaminas y minerales (brotes) y resto de alimentos. Ideal como plato único o para compartir en cenas o reuniones familiares/sociales. Alimentos apenas procesados y fáciles de encontrar en el mercado.