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de Expertos En Nutrición

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Ensalada de Garbanzos

?Para dos personas:

✔️Un tarro pequeño de garbanzos cocidos ( lavados y escurridos)

✔️un aguacate

✔️2 latas de atún en aceite de oliva

✔️un poco de cebolla

✔️mozarella

Se mezcla todo y se riega con una emulsión de aceite de oliva virgen, vinagre y sal ?

Y a disfrutar!!

Receta cortesía de @igjuesas

Si quieres compartir con nosotros una receta estaremos encantados de publicarla

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No Entrenas, Tienes Que Ser Consciente

A lo mejor este post te sorprende, a lo mejor te molesta o a lo mejor te ayuda a darte cuenta de la realidad

Seguramente no entiendas el titulo pero voy a intentar explicarlo, porque la realidad es totalmente diferente a la que te han contado.

Empecemos por el principio, ¿qué es entrenar?

Entrenar, según la teoría, es prepararse en el desarrollo de una actividad para un fin en concreto. Pero tu y yo sabemos que de la teoría a la practica hay un gran paso.

En la teoría, tu hora diaria, en el mejor de los casos, de entrenamiento, lo consideras suficiente, o al menos debería serlo, ¿verdad? Pero entonces, ¿porque si realizas ejercicio 5 veces a la semana durante una hora no mejoras físicamente o no bajas de peso?

El entrenamiento es mucho más que moverse una hora al día, el entrenamiento es mucho mas que ir, recibir una clase e irte a casa y por eso NO ESTAS ENTRENANDO

Entrenar consiste en dedicar, dentro de las posibilidades, tu tiempo a realizar ese objetivo que realmente te importa

Comer, descansar, planificar tus cargas de entrenamiento, estirar, realizar movilidad o hidratarte. Todo esto en conjunto hacen que SI estes entrenando, pero si hay algo de esto que no haces, puedes seguir peregrinando a Lourdes que tus objetivos no llegaran nunca

 

Céntrate entonces en conseguir lo que realmente quieres siempre y cuando estes dispuesto a disfrutar del proceso mas que a sufrirlo. Eres capaz de conseguirlo sin ninguna duda

 

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Poke Bowl, Las Recetas de moda

Seguro que has oido hablar de este tipo de recetas, pero ¿que es exactamente?

Poke viene del Hawaiano y significa «cortar», de ahi que uno de los ingredientes principales sea el pescado, normalmente crudo, cortado a dados sobre una base de arroz y acompañado de verduras

Aunque hay muchas variantes, nosotros os traemos una que nos gusta mucho por su compensación y porque es ideal para cualquier momento del día

Le hemos denominado el «Poke Mar y Montaña» y ya os podréis imaginar porque ¿verdad?

Pues sí, nuestro Poke contiene carne y pescado ademas de arroz y verduras y concretamente tenemos los siguientes ingredientes:

  • Arroz como base
  • Salmón crudo
  • Pechuga de pollo a la plancha
  • Pepino
  • Tomate
  • Edamames
  • Algas Wakame
  • Aguacate

Todo ello mezclado y sazonado con soja hace que sea un plato ideal para un día lleno de energia

Controla tu momento y tus compensaciones y no dejes de probar cosas nuevas, que esto siempre va a mejorar

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Foam Roller, cerca de ti y contigo

Es un accesorio de espuma con forma de cilindro que se utiliza para «relajar la musculatura» o realizar una liberación miofascial, pero esto ¿qué quiere decir?

La fascia es el tejido conectivo que envuelve todos los órganos de nuestro cuerpo, desde los tendones hasta los músculos, por ello la presión ejercida con el foam nos ayuda a relajarlos.

Utilizar este cilindro nos provoca un dolor un tanto extraño, es irradiado y profundo y se produce de esta manera porque trabaja sobre los puntos gatillo que afectan al dolor muscular en la gran mayoría de las veces.

La ejecución es fácil y util y por ello os proponemos, mediante un enlace, 5 ejercicios realizados por nuestro compañero Gerson Garrosa (@gerson_garrosa) y  que podrás hacer para que su utilización sea efectiva.

Ejercicios Foam Roller

Se puede utilizar antes o después de los entrenamientos e incluso realizar una sesión independiente que te ayudará a mantenerte lejos de las lesiones

No dejes de probarlo, seguro que te convencerá

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Ensalada de Lentejas

Comer legumbres es tan necesario como nutritivo, contribuir a un consumo moderado semanal debería ser obligatorio

✅Las ventajas de las lentejas:

– Hidratos de carbono

– Proteínas

– Hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio…

– Vitaminas B, A, E…

??¿Aun estas pensando en la receta?

No lo dudes, esta hecha para ti.

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¿Porque no adelgazo si casi no como? 

La solución parece fácil verdad? Como menos de lo que gasto y por lo tanto debería bajar de peso, pues por desgracia esto no es del todo cierto.

⚠️ En ocasiones cuando nuestro cuerpo recibe menos calorías de las necesarias para mantenerse activo y alerta en sus funciones utiliza lo que llamamos la «situación de reserva»

 

Esta situación consiste en que tu cuerpo se ocupa de guardar el alimento necesario para poder tener energía, es decir, si no le damos un mínimo calórico a nuestro cuerpo se pone en «modo ahorro».

? El cuerpo necesita un consumo para poder gastar, por lo tanto debemos tener claro que la mejor situación no es no consumir para si bajar si no, quemar mas de lo que consumo que es bien diferente.

?⛹️?️? Así que ya sabes hay que moverse y comer de manera adecuada para que todo fluya . Regálate vida y mueve el culo Eat healthy, train safely .

@nutri_coaches @psanchez_nc @jlaranc_fitnesslife 

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Ensalada de granada

Receta sencilla, económica, rápida y muuuuy sana.
Ingredientes (1-2 pers):
– 1 granada
– 1 manzana golden
– 1 cogollo de lechuga
– 25 gr de piñones
– aceite de oliva
– crema de vinagre de módena

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Preparación:
1° – Ya sabes como se limpia la granada: la partimos por la mitad y cada parte la golpeamos por el reverso con una cuchara, hasta que caigan todos los granos. Eliminamos cualquier parte blanca que haya podido desprenderse.
2°- Pelamos y cortamos en pequeños trozos la manzana
3°- Lavamos, escurrimos y troceamos la lechuga
4°- Mezclamos los ingredientes en un bol
5°- Salteamos los piñones en una sartén con un poco de aceite
6°- Agregamos los piñones junto con el resto de ingredientes
7°- Aliñar con aceite de oliva y crema de vinagre de módena y……..¡a disfrutar!

¿Cómo saber si una pasta es realmente integral?

En los últimos tiempos empezamos a ver en los supermercados muchos alimentos integrales, entre ellos la pasta, el arroz, múltiples panes, galletas… todo tipo de hidratos de carbono que habitualmente los tomamos refinados, ahora nos los venden también en integral. Esa opción es muy buena, pero ¿realmente son integrales?

Por desgracia la industria alimentaria puede llevarnos a confusión ya que no tienen grandes exigencias para poner nombre o darle publicidad a ciertos alimentos (integrales, bajo en grasa, ligth, con omega3…), estas etiquetas las vemos continuamente, pero en realidad sí giráis la caja encontrareis la verdadera composición nutricional de lo que compramos, donde sí que tienen obligación de poner realmente los ingredientes y sus propiedades.

¿Cómo sabemos entonces sí un alimento integral, es integral? Fijémonos en las siguientes imágenes:

image1                image2

En la primera imagen vemos una pasta integral comercial bastante conocida, prácticamente la podemos encontrar en cualquier supermercado, en la segunda también es una pasta integral, debería tener una composición similar, pero esta ya no es tan fácil de encontrar sólo se encuentra en grandes superficies o herbolarios y similares. Comparémoslas:

 

  PASTA INTEGRAL COMERCIAL (IMAGEN 1) PASTA INTEGRAL (IMAGEN, 2)
PRECIO 1,27€ 2,59€
COLOR MARRÓN CLARO MARRÓN OSCURO
INGREDIENTES Pasta de sémola de trigo duro rica en fibra. Pasta de sémola integral de grano duro.
APORTE CALÓRICO 346kcal/100g 346kcal/100g

 

Respecto al precio, la comercial es 1€ y algo más barata, incluso encontramos marcas todavía más baratas, podría ser un punto a favor, sí nos fijamos en el color volvemos a encontrar algo diferente, siempre nos han dicho que los alimentos integrales son más oscuros lo que podemos llegar a pensar que la cara será más buena. Fijémonos en lo relevante, INGREDIENTES, la primera pone sémola de trigo rica en fibra ¿integral?, y la segunda pasta de sémola integral, AHÍ NOS TENEMOS QUE FIJAR! Los ingredientes son la clave para saber que es lo que estamos comiendo realmente, no os dejéis engañar por la cara principal de los paquetes, siempre mirar la parte de atrás.

El aporte calórico es idéntico pero eso no es un problema ya que una a diferencia de la otra tendrá una absorción distinta.

Concluyendo: no os dejéis llevar por las primeras impresiones que nos quieren vender y mirar siempre el dorso de los paquetes y alimentos, ahí no nos pueden engañar.

Muchas Gracias

Nutricoaches.

 

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Calabacín con atún y queso light

Ingredientes (2 pers):
* 1 calabacín
* 1 lata atún en aceite
* 1 huevo
* queso rallado
Lavar y secar el calabacín.
Cortarlo en dos mitades longitudinalmente.
Vaciar las mitades del calabacín con ayuda de una cuchara pequeña y cuidando que no se rompa la piel, que nos quedará con forma de barca.
Batir la pulpa que hemos extraído, junto con el huevo, el atún y queso rallado.
Rellenar las mitades d calabacín y espolvorear con queso rallado.
Meter al horno (calentado previamente) durante 35′ aprox. a 180°C.

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Nutricoaches

Bioimpedancia ¿Porque y para que?

Cuando decidimos comenzar un proceso de cambio físico, una de las cosas que mas nos inquieta es la valoración de los resultados y los posibles cambios que podamos tener.

Saber cuales son esos cambios a veces es complicado debido a que puede no haberlos de manera aparente pero si se podrían observar con diferentes instrumentos de medida.

Captura de pantalla 2016-11-14 a las 23.41.08Uno de los sistemas mas utilizados son los plicómetros (unos 100€) demedición del tejido graso subcutáneo, el cual no esta relacionado con problemas de obesidad pero nos da un valor de referencia que podemos comparar en sucesivas mediciones.

 

Esta medición se realiza en diferentes puntos de la anatomía corporal (8) y realizando una formula definida con los datos obtenidos nos da el % de grasa subcutánea que tenemos.

Este método no tiene una gran fiabilidad a pesar de estar aceptado para investigación científica, ya que siempre tiene que realizarse en las mismas condiciones de temperatura, alimentación, etc.… y la misma persona.

¿Pero como conocemos entonces unos mejores datos?

Aparece entonces la medición de la composición corporal por bioimpedancia, que es una transmisión de un impulso eléctrico a través del agua corporal de nuestro cuerpo, dicho esto debemos saber que la grasa es un mal conductor del agua y por lo tanto se puede conocer el porcentaje de esta.

Las maquinas de bioimpedancia tienen electrodos que mandan un impulso eléctrico y miden el tiempo que tarda en llegar de uno a otro en el recorrido mas corto, por ello hay que tener varias cosas en cuenta:

– Si nuestra maquina solo tiene 2 electrodos en los pies, medirá la grasa fundamentalmente de las piernas, y si nuestros muslo tienen contacto aun será mas corto el recorrido.

– Si medimos con los pies muy secos, la impedancia puede no ser fiable ya que será un aislante

– Si tenemos una bascula de 4 electrodos (manos y pies) debemos tener los miembros totalmente estirados y sin contacto entre las diferentes partes de nuestro cuerpo.

Los análisis, entonces, que nos dan este tipo de maquinas son mas completos asi como una diferenciación segmentada de la grasa corporal, también crean una estimación de lo que se debe perder o ganar tanto de masa muscular como de masa grasa.

Captura de pantalla 2016-11-14 a las 23.41.12

La idea es realizar la medición siempre en las mismas características y en el mismo “aparato” para poder tener valores referenciales.

No olvides contar con un buen profesional que sepa leer los datos y sobretodo explicarte que se debe hacer.

No pienses que todo es ganar o perder peso, hay que medir muchas cosas que te pueden estar haciendo mejorar sin que lo veas.

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