LA COCINA DEL TUCÁN: ENSALADA DE PASTA

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LA COCINA DEL TUCÁN: ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES (4 personas):

  • 250g Pasta vegetal o Integral
  • 12 Tomates Cherry
  • 2 latas de Atún natural
  • 1 Cebolla tierna
  • 2 cogollos de Lechuga
  • 1 Pepino pequeño
  • 2 Zanahorias
  • 4 cucharas soperas de Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta Blanca

ELABORACIÓN

  1. Cocer la pasta durante 10 min, mirar la marca por si es de rápida cocción.
  2. Escurrir la pasta, dejar enfriar y colocar en una fuente.
  3. Trocear y añadir la cebolla, la lechuga y el pepino.
  4. Rayar y añadir la zanahoria.
  5. Trocear por la mitad y añadir los tomates.
  6. Escurrir y añadir el atún.
  7. Echar el aceite, la sal y un poco de pimienta blanca.
  8. Revolver y servir.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

Este plato se trata de una receta bastante compensada de nutrientes esenciales, Hc, proteínas y grasas, en forma de principalmente pasta, atún y aceite. Además de las cualidades que nos aportan las verduras altas en vitaminas como la zanahoria, pepino o el tomate en vitamina A y potasio, la cebolla alta en azufre y vitamina C o la lechuga con elevado contenido en ácido fólico. Buen plato para utilizarlo de único en comidas ayudando a acelerar el metabolismo y conseguir así una pérdida de peso.

Muchas Gracias

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